Über mich:

Ich bin Helge Grotelüschen, komme 

gebürtig aus Oldenburg und lebe seit 1983 in Berlin.

Vor über 10 Jahren begann meine Reise in die Welt der

natürlichen rohköstlichen Genüsse. Meine Initialzündung

war ein Buch von Guy-Claude Burger, der den Begriff

„himmlische Genüsse“ prägte, die fortan Motto und

Motivation dieses bis heute andauernden Experiments

sein sollten. Himmlische Genüsse gepaart mit einem

vielfachen an Energie und krankheitsfreier Fitness.

Schon als Jugendlicher habe ich angefangen, mich mit ganzheitlichen Heilungs-, Selbsterfahrungs- und Entfaltungswegen zu beschäftigen. Meine mich bewegende Motivation und essenzielle Grundfrage waren immer: was ist das natürliche, ursprüngliche biologische, emotionale und geistig-spirituelle Design des Menschen?

Nach meinem Abitur ging ich dann zum Studieren nach Berlin, wo dann fortan neben der aktiven Auseinandersetzung mit verschiedensten Methoden und Systemen aus Bewegung & Tanz, Therapie & Spiritualität auch die Beschäftigung mit unterschiedlichen Ernährungsphilosophien immer ein elementarer Teil meines Weges war, da ich schon sehr früh erkannte, wie maßgeblich unsere Gesundheit und unser Wohlbefinden, unser Energieniveau oder unsere Ausstrahlung von dem abhängen, was wir essen - „Du bist was Du isst“, wie es so schön und treffend heißt.

Und immer schon habe ich es geliebt zu kochen, mit Essen zu experimentieren, fremde Küchen und Gewürze kennenzulernen, und für andere kulinarische Genüsse zu zaubern.

Einen großen Teil meines bisherigen beruflichen Werdegangs habe ich im Workshop- und Seminarbereich verbracht. Ich habe u.a. eine 3-jährige Ausbildung zum Biodanza-Lehrer bei

Dipl.-Psych. Cristina Arrieta (Biodanza ist ein aus Südamerika stammendes tanz- und musiktherapeutisches System der Entwicklung & Integration menschlicher Potenziale) sowie eine

2 1/2-jährige Ausbildung in afro-brasilianischer Rhythmik bei Mestre Dudu Tucci aus Sao Paulo, dem „Vater der deutschen Samba-Bewegung“, absolviert.

Als freiberuflicher Künstler/Musiker, Gruppenleiter und Projektmanager habe ich 17 Jahre lang die Organisation der Deutschen Biodanza-Schulen Hamburg/Frankfurt (unter Leitung von Cristina Arrieta) verantwortet - in dieser Funktion u.a. das Deutsche Biodanza-Festival entwickelt -  und 9 Jahre lang mein eigenes Workshop-Business „Rhythm-of-Life“ geleitet, in dem ich in ganz Norddeutschland Kurse, Workshops und Projekte in Rhythmus, Drums & Percussion gegeben habe. 7 Jahre lang habe ich Sommer-Rhythmus-Projekte in Portugal durchgeführt und zudem in 2001 und 2003 zwei 3-monatige Deutschland-Tourneen mit dem traditionellen 16-köpfigen Tanz- Percussion-Ensemble „Odehe“ aus Ghana organisiert.

Vor ca. 11 Jahren habe ich die Rohkost-Ernährung entdeckt und das hat mein Leben nachhaltig verändert - ein elementares, bisher noch fehlendes Puzzle-Stück des „menschlichen Designs“ war gefunden.

Seither lebe ich dieses Experiment und es ist kaum zu beschreiben, was für intensive positive Veränderungen ich erleben und welche himmlischen Genüsse ich entdecken durfte. Seit ein paar Jahren widme ich mich nun mit aller Hingabe der Aufgabe, meine Erfahrungen und mein über die Jahre gesammeltes Wissen an interessierte Menschen weiter zu vermitteln.

Dabei habe ich entdeckt, dass nicht theoretisches Wissen (sei es auch noch so wissenschaftlich belegt und teilweise bahnbrechend in Hinblick auf die Gesundheit) sondern der sinnliche Genuss der beste Weg ist, um Menschen für einen rohköstlichen Lifestyle zu begeistern.

So habe ich über die Jahre gelernt, wie ich rohköstliche Genüsse auf köstlichstem Niveau zubereiten und präsentieren kann.

Mit den Diensten meiner Firma „gesund & sündig“ möchte ich diese Genüsse zu Ihnen bringen.

Aus all meinen verschiedenen Rohkost-Projekten der vergangenen Jahre - Workshops, Retreats, Dinner-Events, Catering -  ist dann schließlich mein Rohkost-Restaurant „gesund & sündig“ entstanden, dass ich am 4.6.2011 mit einem wunderbaren Fest eröffnet habe und seither betreibe.